Servings: 2 Total Time: 20 minuten Difficulty: Beginner
Jump To Recipe Print Recipe
Deze zalm- en broccoli-salade is een heerlijke combinatie van smaken en texturen, perfect voor een gezonde en voedzame maaltijd. De honing-citroen dressing voegt een zoete en frisse smaak toe die perfect past bij de gegrilde zalm en knapperige broccoli.

NM004 Gegrilde Zalm- en Broccoli-salade met Slaharten en Honing-Citroen Dressing

Author: NutriMe Courses: , Recipe Keys: Gluten Vrij Low Carb Low Carb Snelle Maaltijd
zalm broccoli
Print Recipe
Zet recept vast
Cook Time 20 minuten Total Time 20 minuten Difficulty: Beginner Servings: 2 Best Season: Geschikt voor het hele jaar

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Voor de Vis

    1. Verwarm de grillpan voor op middelhoog vuur
    2. Marineer de zalmmoten met wat olijfolie, citroensap, citroenrasp, zout en peper.
    3. Grill de zalmmoten gedurende ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en een mooie goudbruine kleur hebben.

  2. Voor de Broccoli

    Terwijl de zalm grilt, stoom of blancheer je de broccoli roosjes kort tot ze knapperig maar toch gaar zijn. Spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen.

  3. Voor de Dressing

    Meng in een kleine kom de honing, olijfolie, citroensap en citroenrasp om de dressing te maken. Voeg naar smaak zout en peper toe.

  4. Serveren

    1. Leg de gemengde sla of slaharten op een serveerschaal.
    2. Verdeel de gegrilde zalm en gestoomde broccoli over de sla.
    3. Giet de honing-citroen dressing over de salade.
    4. Garneer indien gewenst met gehakte verse kruiden en extra citroenrasp.
    5. Serveer direct en geniet ervan!

Voedingswaarden

Porties 2

Hoeveelheid per portie
Calorieën 496kcal
% dagelijkse waarde *
Totaal vet 30g47%
Totaal koolhydraten 17g6%
Voedingsvezel 11g44%
Proteïne 34g68%

* De procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoefte.

Keywords: zalm, broccoli, slaharten, dressing, citroen, honing
Heb je dit recept al geprobeerd?

Heb je dit recept al geprobeerd?

Heb je dit recept al geprobeerd?

pinit
Recipe Card plugin aangedreven door WP Delicious