Begin met het maken van de burgers. Spoel de zwarte bonen af en laat deze uitlekken.

1. Groenten en Kruiden Snijden

   Snijd de rode ui en knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn.

2. Bakken in De Pan

   Verhit wat olie in een pan en bak hierin de ui en knoflook aan.

3. Mixen

   Doe in een keukenmachine of gebruik een staafmixer om de zwarte bonen, maïs, havermout, gebakken ui en knoflook, peterselie, komijnpoeder, paprikapoeder, een eetlepel kimchi, peper en zout te mengen tot een grove massa.

4. Burgers Vormen

   Vorm van het mengsel 2 burgers. Als het te nat is, voeg dan wat extra havermout toe.

5. Wachten

   Laat de burgers minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven.

6. Burgers Bakken

   Verhit wat olie of boter in een pan en bak de burgers in circa 8 minuten mooi bruin.

7. Broodjes Maken

   Snijd de broodjes open en leg de burger erop. Serveer met kimchi en de avocadosaus.

Koreaanse komkommersalade

1. Mengen

   meng alle ingrediënten in een grote schaal en laat 10 minuten staan

Voor de avocadosaus

1. Mixen

   meng in een keukenmachine of met een staafmixer de avocado, limoensap, knoflookpoeder, gochujang en komijnpoeder tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout.